Desde 1974

Un ocho de febrero del año 1974 abría sus puertas al público este complejo integrado en el nombre de Restaurante CANADÁ, en memoria de aquella aventura personal que iniciamos en Bousbecque, lugar fronterizo entre Francia y Bélgica, donde, con gran esfuerzo se consiguieron los primeros ahorros necesarios para hacer realidad el sueño de dos hermanos.

Aquel día ocuparon la primera mesa Don Pedro Roscón y Don Fernando Rubio, de la empresa Cosmos, sirviéndoles un menú integrado por: una sopa de cocido, merluza a la cazuela, postre y vino de Palacio de Arganza por un precio de 75 pesetas cada uno.

Desde entonces seguimos sirviendo calidad, a un precio único en El Bierzo.

José Potes Arias