Godelola

El proyecto Godelola nace en el año 2012 cuando decidimos arrancar una viña en cacabelos y plantar cepas de la variedad godello. La primera añada es la 2014 con una producción de 420 botellas , el nombre del vino deriva de la simbiosis de la palabra godello y Lola (nombre con el que era conocida y llamaban en Cacabelos a Manuela, propietaria de la viña y oriunda de dicha localidad).

El técnico del Godelola fue José Luis Santín Vázquez; más conocido en el mundo vinícola como “El Maestro”.

En el año 2018 se produce el cambio de etiqueta y el nacimiento de un nuevo vino el “Godelola Lías” y posteriormente, en el año 2022 (tras el fallecimiento “del Maestro”), asume el reto de seguir con el proyecto el enólogo Nacho Alvarez Losada.

Actualmente producimos unas 3.200 botellas entre los dos vinos, siendo nuestro objetivo alcanzar una producción de 5.000 botellas. El Godelola no es sólo un proyecto vinícola; sino el homenaje de dos hijos a sus padres.

GODELOLA; es un vino de godello 100%, joven , fermentado y criado en depósitos de acero inoxidable, es un vino fresco, con acidez, notas cítricas, de hinojo y pera, con longitud en boca, volumen y un retrogusto amargo a la par que agradable.

GODELOLA LIAS: es un vino de godello 100%, fermentado y criado con sus lías finas en barrica de 500 litros de roble francés de Alier. De su cata en nariz resaltan aromas de brioche, pastelería, hinojo, pera y fruta de hueso madura. Visualmente es de color amarillo pajizo y en boca, resulta un vino glicérico, con más volumen y estructura que el Godelola joven, muy largo y perfecto para comer tanto carnes como pescados-mariscos